12 de mayo de 2013

IX Feria de la Tapa de Madrid



  
El pasado jueves 9 de mayo se inauguró la IX Feria de la Tapa de Madrid, en el Palacio de los Deportes, era la primera vez que asistía a esta feria, y me gustó muchísimo, estaba bastante bien organizada y la calidad de las tapas me pareció buenísima.
Esta feria reunió a 38  hosteleros de la capital y provincia, cada uno de ellos presentaba sus mejores propuestas gastronómicas en miniatura. 
Acceder al recinto era gratuito, y para poder consumir se necesitaban unas fichas que podíamos encontrarlas en la entrada en unas máquinas dispensadoras, o dentro del recinto. Cada ficha costaba 0,50 . Las cañas eran 2 fichas (1 euro), y las tapas 3 fichas (1,50 euros)
Darío Barrio abrió la exposición de tapas inspiradas en fotografías de lugares de Madrid.
Había actividades paralelas como un concurso de tapas, o  tiraje de cerveza.
Os dejo una muestra de las distintas tapas que podíais encontrar.
De izquierda a derecha :
Ostras, sardinas en aceite de oliva virgen con ensalada de pimientos caramelizados, y tosta de pimientos confitados y boquerones.

Calçots, brandada de bacalao con toque de frutas del bosque, y tosta de jamón ibérico con tumaca.


Pulguita de rabas con ali-oli, hamburguesa de buey asturiana, y pimientos asados a la vasca con anchoas de Santoña.


Podéis ver la variedad de tapas, desde las más clásicas a las más innovadoras. Cada stand tenía 3 tapas distintas.


Bueno, espero que el próximo año vuelva a degustar estas tapas, yo estuve el sábado por la mañana, y había gente, me imagino que luego por la noche y el domingo estaría más lleno.

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