12 de diciembre de 2018

Curso de Fotografía Gastronómica




No suelo participar en muchos concursos, pero esta vez me animé, me iban a mandar unas muestras de platos preparados la ASEFAPRE (Asociación Española de Fabricantes de Platos Preparados) teníamos que hacer unas fotos de los platos emplatados y luego compartirlas en las RRSS. #Preparadosparacomer 

El premio era un curso de fotografía gastronómica con el móvil en la escuela de cocina Apuntolibreria. Como os podréis imaginar fui una de las ganadoras, y estuve allí con otras bloggers.


Tuvimos una clase teórica en la que nos enseñaron algunos trucos, también aprendimos como freir y cocinar los platos preparados. 


Luego ya en la parte práctica estuvimos viendo como hacer las fotos, desde distintos planos, con diferentes luces, ambientes etc. 

Después de hacer las fotos Alejandro Lopez, experto en fotografía gastronómica, fuimos nosotros los que emplatamos algunos productos e hicimos las fotos .  




5 de diciembre de 2018

Libro "dulces de navidad" de Thermomix


Hace unos días se presentó  un nuevo libro, en formato de bolsillo, mucho más pequeño que los anteriores, con 60 recetas, desde las más clásicas como turrones, marquesas, polvorones, pandoro, incluyendo también algunas más novedosas como panes, snacks, repostería y bollería.


Estos son algunos dulces que hicimos en la presentación del libro: mazapanes y mantecados.


Puedes ver recetas originales como: Crumble navideño de frutos rojos y manzana Merengues con mandarinas y nata al azafrán Rocas de chocolate heladas Tarta de crema catalana a la naranja Turrón de avellanas Bolas de frutas secas con chocolate y palomitas Tronco de navidad con praliné Roscón de rosas ...y hasta 60 recetas. 

Puedes comprarlo online aqui o en las principales librerias.


Thermomix ® y Cookidoo ® ponen el toque de sabor a los festejos navideños para hacer aún más dulces los momentos compartidos.  y dulces 



  • Tapa blanda: 149 páginas
    Editor: THESZ|#THERMOMIX VORWERK
    (14 de noviembre de 2018) Idioma: Español
    ISBN-10: 8416902151
    ISBN-13: 978-8416902156
    Precio 12,95 €

28 de noviembre de 2018

Cocinar para dos, de Belén Otero.



Hace unos días estuve en la presentación del segundo libro de Belén Otero : Cocinar para dos.
Como muchos sabéis ella lleva el blog Cocinar para dos, y la conocí hace bastante tiempo en los eventos a los que asistimos.

Nos contó como empezó con el blog, y que todas sus recetas eran para dos personas, las adaptaba a este número. En este libro también siguen siendo para dos, por lo que si en casa sois más es solo multiplicar los ingredientes.

20 de noviembre de 2018

Agenda Gourmet Solidaria 2019



Hace unos días estuve en la presentación de la Agenda Gourmet Solidaria 2019, de Sebastian Simon,  en el espacio Zwilling, en Madrid.



En este libro encontraremos una agenda gastronómica con fines solidarios, contiene 25 recetas originales, libros de cocina, películas gastronómicas, productos gourmet, curiosidades, menaje,  cursos de cocina, y hojas de anotaciones.

14 de noviembre de 2018

Museo del Turrón, Xixona.




Si viajas a Valencia, no puedes dejar de visitar el Museo del turrón en Xixona (Jijona), los turrones y mazapanes son uno de los dulces más representativos que tenemos, por eso quería conocer los orígenes y evolución de la fabricación del turrón.



Este museo se encuentra en las instalaciones de la fábrica de turrones 1880 y El Lobo, tiene dos zonas, una, donde puedes ver la maquinaria,y si coincide con la producción puedes ver como lo producen.

7 de noviembre de 2018

"Menú Micológico Buscasetas" en Restaurante Palacio Sofraga



Del 1 al 18 de noviembre en restaurantes de Castilla y León Las Jornadas Gastro-micológicas Buscasetas ofrecen de manera simultánea a lo largo y ancho de Castilla y León cientos de menús micológicos para deleite de los miles de comensales que se congregan alrededor de este clásico del calendario gastronómico otoñal. Casi 2 décadas lleva Buscasetas divulgando la extensa y variada riqueza micológica de Castilla y León y gracias a sus buenos cocineros y cocineras el número de establecimientos participantes ha ido creciendo, y con ellos la calidad.


31 de octubre de 2018

Utensilios de cocina: tipos de neveras


Hoy vamos a hablar de uno de los básicos de la cocina, la nevera. Conseguir mantener los alimentos frescos durante más tiempo, supuso un avance esencial para la cocina, y por ello vamos a ver que debemos tener en cuenta para elegir la más adecuada para nuestras necesidades.

Neveras bajo encimera o bajo mesa o 1 puerta: Son adecuadas para cocinas de tamaño muy pequeño, para personas que viven solas y comen poco en casa, estudios, hoteles... Normalmente se sitúan encastradas debajo de la encimera. Suelen tener un cajón para las verduras y un cajón superior para congelar, aunque al compartir un espacio tan reducido la diferencia de temperatura es poca. 


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