Show- cooking LG con Darío Barrio

Hace unos días recibí un correo en el que me invitaban a un show cooking, la marca de microondas LG, era en el Mercado de San Antón, en Madrid, el cocinero Darío Barrio nos enseñaría como cocinar 3 platos.

Confirmé mi asistencia y allí estuve, con numeroso compañeros blogueros, a algunos ya los conocía, personalmente, y a otros, a través de los blogs.

Me gustó mucho el mercado, no lo conocía y ésta fue una ocasión para hacerlo. Tiene 6 plantas, dos de ellas son parking, en la primera planta hay puestos de mercado tradicionales con una altísima calidad, en la segunda planta está la zona de restauración, con una vinacoteca, y en la última planta se encuentra la terraza y un restaurante.

Primero Miguel Angel Fernández nos hizo la presentación de los nuevos hornosmicroondas, que llevan en su interior un filamento de carbón, que hace que los alimentos se cocinen como si fuese un horno de leña.

Después pasamos a otra sala, en la que nos dividimos en grupos para cocinar los tres platos distintos que ibamos a hacer:
-Chuletón de buey con muselina de ajo y patatas dauphinoise
-Popieta de pollo a la canela y
-Dorada con pasta y mojo

Yo estuve en el grupo del pollo, preparamos un pollo a la canela. Cada uno fue haciendo su plato y luego, al final, estuvimos degustando lo que habíamos cocinado.

Esta es la lista de los blogueros invitados:

Patricia Sánchez	Con mucha gula
Rosa Arda	Velocidad de cuchara
Ana Sanchez	Tomates verdes fritos
Patricia Tablado	Decosfera
Daniel Salas	Cocinillas
Paco Becerro	Lazy blog
Iñigo Aguirre	Umami
Laura Ramírez	The spanish food
Miguel Angel Cintas	The spanish food
María Arranz	Cucharita de palo
Helen López	Circulos de fuego
Naiara Paredes	Sushi de jamón
Julieta Medina	Julieta cocina y punto
Efrén Álvarez	The Chefather
Carmen López	Rezetas de Carmen
Claudia Briandi	Las mil y una tartas de Claudia
Fernando Sancho	Sabor en cristal
Carmelo Prieto	La cocina de aficionado
Alberto Moya	Y tú que cocinas
Chiara Baldoví	Comida para llevar a la oficina
Pepa Maqueda	Pepa Cooks
Jose Antonio Gomez	Actualidad blog
Belén Otero	Cocinar para 2
Javier Lastras	El laboratorio Gastronómico

Esta es la nota de prensa de la presentación, que nos envió Adriana

Madrid, 9 de febrero de 2012 – LG Electronics, número 1 del mercado en microondas, ha presentado esta tarde su nueva gama de hornos-microondas Solar Series. El evento, que ha contado con la colaboración del reconocido chef Darío Barrio ha sido la ocasión perfecta para que los asistentes comprobasen en primera persona durante un show cooking cómo los nuevos Solar Series de LG preparan unos platos a la brasa, cocinados como en un auténtico horno de leña.

Para esta original clase de cocina Darío Barrio preparó un menú degustación con tres recetas diferentes, con la carne como protagonista, haciendo uso del nuevo horno-microondas de LG. Además, los invitados pudieron poner en práctica algunos de los trucos que el joven cocinero les enseñó.

Gracias al filamento de carbón que incorpora su lámpara de cocción, los nuevos equipos Solar Series de LG permiten que el alimento se cocine por dentro y por fuera, además de garantizar un sabor único, como el obtenido tras cocinar en un horno de leña. La tecnología exclusiva Lightwave y Convección Activa de LG, junto al control de temperatura del grill, permiten lograr un ahorro de hasta un 40% de energía y hasta un 38% de tiempo de cocción, lo que permite cocinar una chuleta de casi 1 kg en 23 minutos frente a los 60 minutos en un horno convencional.

Y, ya solo quería dar las gracias a Carmen Afán, Adriana Botella, Miguel Angel Fernández, Darío Barrio y a toda la organización.