25 de septiembre de 2019

Probando la famosa tortilla de Betanzos



Como ya os he contado, este verano estuve de vacaciones en Galicia, y no podía no probar la la famosa tortilla de Betanzos. Ya solo por callejear por el pueblo, merece la pena la visita, pero además desde 2007 se organiza la semana de la Tortilla que promociona este plato tan conocido de la gastronomía betanceira. Hay un concurso para elegir la mejor tortilla de todos los locales de hostelería de la ciudad. 


Seguramente habreis oido maravillas de la patata gallega, y mezclada con huevo, aceite de oliva y una pizca de sal (otro día hablamos de la cebolla), el resultado no defrauda. Puedes encontrar buenas recetas en varios lugares, pero nos vamos a quedar con Casa Miranda y Mesón O´Pote.


Nosotros pedimos una para llevar, y probablemente por eso estaba algo más cuajada, pero como podeis ver, es melosa. Las patatas parecen más cocidas que fritas, pero todo parece encajar a la perfección. 


Personalmente me pareció que estaba muy rica pero no se si diría que es la mejor que he probado. ¿Cual es vuestra opinión?

18 de septiembre de 2019

Restaurante Manuel Manuel en Lugo


Este verano pasé unos días en Galicia y entre los sitios que probé está el restaurante Manuel Manuel en Lugo. Es un sitio tradicional con muchos salones donde además suelen celebrarse eventos y celebraciones.


Como entrantes pedimos almejas y zamburiñas, y desde luego estaban deliciosos tanto la materia prima como la salsa.


Como plato principal elegimos boniyo con tomate y a la riojana, pez raya y cazuela de pescado, pero también entrecot.


Para el postre pedimos tarta de queso, coulant de chocolate y flan casero.


Para mi ha sido todo un descubrimiento, el precio es medio pero la calidad es sin duda superior, y hay una interesante variedad de platos. El servicio también resultó amable y atento.



11 de septiembre de 2019

Bodegas Barbadillo y las carreras de caballos.



Hace unos días tuve la suerte de ser una de las ganadoras de la Experiencia en San Lucar de Barrameda (Cádiz)

Este premio lo organizaban las bodegas Barbadillo, y consistía en una visita privada a las Bodegas Barbadillo,   y degustación de vinos. Después fuimos a comer al restaurante Poma en Bajo de Guía.
una vez terminado el almuerzo nos desplazamos al recinto de la Carreras de Caballos, desde el palco de Bodegas Barbadillo.


4 de septiembre de 2019

Mercado de abastos de A coruña



Cuando viajo me encanta visitar los mercados, descubres algo más de la cuidad y su cultura.  El mercado de Santiago de Compostela me encanto, pero este verano he estado en Coruña y os voy a contar alguno de los lugares que me han enamorado de Galicia.

El antiguo mercado de la plaza de Lugo era llamado Eusebio da Guarda y fue inaugurado el 9 de abril de 1910, con un edificio de hierro forjado, mármoles y mosaicos (del estilo a los que había en Paris, Madrid o Barcelona en la época). Fue derruido y construido otra vez en 1958 y en 2006.


Cuenta con varias plantas, el sotano con un parking, la planta con un impresionante mercado de pesado fresco, la primera con carne y la superior de fruta, queso, pan, productos ecológicos...En el exterior hay más tiendas y bares. negocios, desde tahonas a tiendas de la cadena Inditex. Existen también otros mercados como el de San Agustín, el de Santa Lucía, el de Elviña.

Yo lo visité de arriba a abajo, pero os recomiendo sobretodo la parte de pescado. Hay mucha variedad y parece fresco, además los precios son buenos y el personal no duda en aconsejarte. nosotros compramos sardinas, carne, una hogaza de pan y queso.


Más información:
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