Il Trullino, la otra pizza.

4.5.16

En la zona de Arguelles podemos encontrar Il Trullino, un restaurante italiano que ha sabido combinar la tradición con la innovación, aquí no encontrarás el típico sitio para tomar una pizza, en cambio encontrarás cocina italiana.

El nombre del restaurante viene de i trulli, que eran unas edificaciones rurales de la región italiana de Puglia, estaban hechas con muros de mampostería de piedra, rematadas con una gran cubierta de forma cónica, y principalmente estaban en Locorotondo y Alberobello.

El local no es muy grande, tiene poquitas mesas, pero eso si, puedes ver como cocinan tus platos en el momento.

Dentro de la carta podemos encontrar pizzas de diferentes harinas, arancini, mozarellini, aceitunas empanadas, focaccias, bocadillos, y en la parte dulce, no podían faltar los clásicos: crostata, bocconotto, tiramisú, o crema frita.

Nosotros pudimos degustar un menú degustación, que consistía en :
-entrantes: tiras de pizza frita , aceitunas empanadas rellenas de carne picada, y mozarella frita

-pizzas: pizza de corral frita, con harina de trigo quemado, pollo, verduras crujientes, y mozarella ; pizza ibérica, con harina de trigo, chorizo, cebolla estofada, remolacha, aceitunas negras, y tomate natural.
-focaccia: focaccia rústica relllena de coppa de Parma, rúcula, tomate natural y ricotta salada.

-postres: Tiramisú y bocconotto de Nutella.

Creo que después de ver todos estos platos os habrá entrado un poquito de hambre.
Y se me había olvidado deciros que podéis encargar la comida y llevarla a casa.